Alpukat dapat mengurangi risiko penyakit kardiovaskular: Studi

Sebuah studi baru-baru ini menunjukkan bahwa makan dua porsi alpukat per minggu dikaitkan dengan risiko penyakit kardiovaskular yang lebih rendah. Studi ini diterbitkan dalam Journal of American Heart Association. Alpukat mengandung serat makanan, lemak tak jenuh ganda, terutama lemak tak jenuh tunggal (lemak sehat), dan komponen bermanfaat lainnya yang telah dikaitkan dengan kesehatan kardiovaskular yang baik. Uji klinis sebelumnya menemukan bahwa alpukat memiliki efek positif pada faktor risiko kardiovaskular termasuk kolesterol tinggi.

Para peneliti percaya ini adalah studi prospektif besar pertama yang mendukung hubungan positif antara konsumsi alpukat yang lebih tinggi dan kejadian kardiovaskular yang lebih rendah, seperti penyakit jantung koroner dan stroke.

kata Lorena S., seorang peneliti di Departemen Nutrisi di Harvard T.H. Chan School of Public Health di Boston.

“Ini adalah hasil yang sangat luar biasa karena konsumsi alpukat telah meningkat tajam di Amerika Serikat dalam 20 tahun terakhir, menurut data dari USDA,” tambahnya.

Selama 30 tahun, peneliti mengikuti lebih dari 68.780 wanita (usia 30 hingga 55) dari Nurses’ Health Study dan lebih dari 41.700 pria (usia 40 hingga 75) dari Health Professionals Follow-up Study. Semua peserta penelitian bebas dari kanker, penyakit jantung koroner dan stroke pada awal penelitian dan tinggal di Amerika Serikat.

Para peneliti mendokumentasikan 9.185 kasus penyakit jantung koroner dan 5.290 stroke selama lebih dari 30 tahun masa tindak lanjut. Para peneliti menilai diet peserta menggunakan kuesioner frekuensi makanan yang disediakan pada awal penelitian dan kemudian setiap empat tahun. Mereka menghitung jumlah alpukat dari item kuesioner yang menanyakan jumlah yang dikonsumsi dan frekuensinya. Satu porsi sama dengan alpukat atau cangkir alpukat.

Analisis menemukan:

1. Setelah mempertimbangkan berbagai faktor risiko kardiovaskular dan diet umum, peserta penelitian yang makan setidaknya dua porsi alpukat per minggu memiliki risiko 16 persen lebih rendah terkena penyakit kardiovaskular dan risiko penyakit jantung koroner 21 persen lebih rendah. bagi mereka yang tidak pernah atau jarang makan alpukat.

2- Berdasarkan pemodelan statistik, mengganti setengah porsi harian margarin, mentega, telur, yogurt, keju atau daging olahan seperti bacon dengan jumlah alpukat yang sama dikaitkan dengan risiko penyakit kardiovaskular 16 persen lebih rendah sebesar 16 persen hingga 22 persen. .

3. Mengganti setengah porsi alpukat setiap hari dengan minyak zaitun, kacang-kacangan, dan minyak nabati lainnya dalam jumlah yang setara tidak menunjukkan manfaat tambahan. 4. Tidak ada hubungan signifikan yang diamati mengenai risiko stroke dan jumlah alpukat yang dimakan.

“Hasil penelitian memberikan panduan tambahan bagi para profesional perawatan kesehatan untuk berpartisipasi. Membuat saran untuk mengganti olesan dan makanan tertentu yang mengandung lemak jenuh, seperti keju dan daging olahan, dengan alpukat adalah sesuatu yang dokter dan praktisi perawatan kesehatan lainnya seperti ahli diet terdaftar. dapat dilakukan ketika mereka bertemu dengan pasien, terutama Dan alpukat adalah makanan yang dapat diterima.”

Sherrill Anderson, PhD, MPH, FAHA, ketua Dewan Epidemiologi dan Pencegahan Asosiasi Jantung Amerika.

“Kami sangat membutuhkan strategi untuk meningkatkan asupan makanan sehat yang direkomendasikan AHA – seperti diet Mediterania – yang kaya akan sayuran dan buah-buahan,” kata Anderson, Profesor dan Dekan dari Herbert Wertheim School of Public Health. Ilmu Umur Panjang Manusia di University of California, San Diego.

“Meskipun tidak ada makanan tunggal yang merupakan jawaban untuk diet sehat secara rutin, penelitian ini adalah bukti bahwa alpukat memiliki manfaat kesehatan potensial. Ini menjanjikan karena merupakan nutrisi yang umum, dapat diakses, diinginkan yang mudah dimasukkan dalam makanan yang dimakan oleh “Banyak orang Amerika ada di rumah dan di restoran,” pungkas Cheryl.