Wagyu Studio menjalankan satu | Philstar.com

2 Desember 2021 | 12:00 pagi

Saudara-saudara Clavano-Los Angeles, Miko, Louie, dan mitra keempat Carlo Alvarez mengambil petualangan besar dengan membuka studio Wagyu mereka selama pandemi. Pertaruhan mereka tampaknya terbayar, karena restoran mereka berusia satu tahun! Tempat berjalan sangat baik dan saya mengharapkan untuk melakukannya karena makanan yang sangat baik disajikan di sana.

Itu adalah makan malam yang intim tahun pertama mereka dan ini jelas merupakan salah satu makanan paling surgawi yang saya miliki di Filipina. Makan malam 10 hidangan itu sangat sempurna dan ilahi.

Kami mulai dengan nori tostada – rumput laut panggang dengan topping serpihan wagyu, yoni (bulu babi), acar wasabi, kaviar, dan serpihan emas yang bisa dimakan. Rasa berpadu sempurna.

Chuanmoshi bukanlah puding telur Jepang biasa karena dibuat dengan kaldu wagyu, dibumbui dengan truffle, dan disajikan dengan kaki kepiting salju Jepang.

Lumpia juga disajikan dengan isian roti wagyu dan foie gras “gaya adobo”. Tiram Jepang besar direbus dan ditutup dengan krim kaviar, minyak zaitun, dan kulit lemon.

Yuji Kitayama memegang wagyu dan Shunsuke Nakata memegang yuzu.

Tentu saja makanan khas rumah Sando (bahasa Jepang untuk “sandwich”) ada di menu. Lelehkan di mulut Anda Chateaubriand (bagian paling lembut dari tenderloin dilapisi tepung roti, lalu digoreng dan disajikan dengan saus Wagyu Studio dalam sandwich foil emas yang dapat dimakan.

‘Josper’ adalah steak wagyu yang dimasak dengan cepat dalam oven josper super panas dan disajikan dengan ubi Jepang, kecap asin, dan lada sancho.

Chirashi terbuat dari wagyu mentah, unni, ikura (telur salmon) dan sekali lagi serpihan emas merek dagang kami yang dapat dimakan, dibuat oleh Wagyu Studio Chef Yoji Kitayama menjadi gulungan sushi.

Hidangan istimewa ini disajikan bersama Shunsuke Nakata.

Makan malam yang luar biasa ini dimahkotai dengan hidangan penutup yang tidak biasa yang sangat saya sukai: es krim susu dengan mentega wagyu dan wagyu yang renyah! Anda harus mencobanya untuk memahami konjugasi kompleks yang benar-benar berfungsi!

Selain menu cicip, sajian lainnya termasuk sandwich, gyodon (daging sapi pot), gyoza, dan mie instan cup dengan hiasan wagyu!

Selamat untuk L.A., Mico, Lui, dan Carlo atas tahun pertama bayi Anda! Anda pasti memiliki salah satu restoran terbaik di Manila!

* * *

Wagyu Studio terletak di The Finance Center, 9th Avenue corner 26th Street, Bonifacio Global City, Taguig. Hubungi 0917-180-0657 untuk reservasi atau pertanyaan.

Pantai Berlian di Bali, Indonesia.

Sorotan pulau-pulau di Indonesia

Selebriti Indonesia memulai petualangan menantang melintasi tiga pulau di Indonesia yang indah dalam reality show perjalanan orisinal baru AXN Asia yang diproduksi dalam kemitraan dengan Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif Indonesia.

AXN Ultimate Challenge Indonesia baru-baru ini ditayangkan di saluran hiburan berbahasa Inggris umum AXN Asia dan saat ini disiarkan di seluruh dunia melalui saluran YouTube resminya.

Dipandu oleh Richard Kyle, serial multimedia enam bagian ini dibintangi oleh aktor Indonesia, penyanyi-penulis lagu Afgansia Raza (juga dikenal sebagai Afghan), Nanyang Academy of Fine Arts, dan lulusan Royal College of Music-London Isiana Sarasvati (yang menyanyikan soundtrack Indonesia untuk A Whole New World) untuk film live-action Disney 2019 Aladdin).

Pasangan dengan mitra perjalanan mereka Reza Chandika (#TeamAfgan) dan Rara Sekar (#TeamIsyana) akan memungkinkan masyarakat untuk merasakan destinasi pulau yang menakjubkan di Indonesia: Labuan Bajo (terkenal dengan Taman Nasional Komodo dan kelelawar flying fox), Mandalika di Lombok (dikenal dengan arena pacuan kuda dan taman airnya), Bali (tujuan wisata yang terkenal dan favorit).

Tonton ini di saluran YouTube resmi AXN.

* * *

Ikuti saya di Instagram @peppperteehankee.